进一步加强县域养老机构安全监管，切实保障老年人的合法权益和生命健康安全，近期，我局食品安全生产监督管理股联合各市场监管所对辖区内养老机构开展了全面细致的专项检查，旨在排查安全隐患，提升养老服务质量。
执法人员深入养老机构食堂后厨，严格检查食品经营许可证、从业人员健康证持有情况；仔细查看食材采购索证索票、进货查验记录，确保食材来源清晰可追溯；对食品储存条件、加工场所卫生状况、餐具消毒流程、生熟食品分开存放等关键环节进行详细核查，严防交叉污染和食品安全事故发生；重点检查食品留样制度落实情况，要求每餐留样量不少于125克，留存时间达48小时且留样记录完整规范 。认真查看养老机构各项服务内容、价格及计价方式是否清晰标示，严厉禁止标价外收费、虚构优惠诱导消费等价格违法行为，确保老年人明白消费，每一笔费用都合理透明。
针对检查过程中发现索证索票制度不完善等问题，执法人员当场下达《责令整改通知书》，明确整改要求和期限，并指定专人跟踪复查，确保隐患彻底消除。
检查过程中，执法人员积极向养老机构工作人员宣传食品等相关法律法规和安全知识，累计培训125人次。通过典型案例分析、现场讲解等方式，有效提升了养老机构工作人员的安全意识和责任意识，促使其更加重视安全管理工作，为老年人提供更安全、优质的养老服务。
