为全力保障高考期间广大考生饮食安全，营造安心、放心的考试环境，2025年6月4日，市市场监督管理局党组成员、副局长孙军带队，对嵩县高考考点学校食堂食品安全供餐保障工作进行了专项督导检查。
孙军副局长一行先后深入县一高、实验中学两个考点食堂，聚焦关键环节、紧盯风险隐患，开展细致排查：
溯源管控从严：详细查阅食堂食品原料采购索证索票、进货查验记录台账，确保食材来源可溯、质量可靠。
过程监管从细：深入后厨操作间、食品库房、洗消间等区域，实地检查食品储存条件、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实等情况，严控加工过程风险。
规范落实从实：重点查看从业人员健康管理、食品添加剂使用、“明厨亮灶”运行状况，督促各项操作规范严格执行到位。
????检查过程中，孙军副局长现场听取考点学校及嵩县市场监督管理局考前食品安全保障工作汇报，对实验中学前期准备工作给予肯定，对县一高供餐食堂提出更高的要求，要求增加灭蝇灯数量，要求下水道等卫生死角进行彻底清洁，并就进一步做好高考期间食品安全保障提出“四个最严”要求：
1.最严责任担当：要求学校切实扛起食品安全主体责任，监管部门落实落细属地监管责任，将高考期间食品安全保障作为当前头等大事抓实抓牢。
2.最严风险管控：对检查中发现的风险点及薄弱环节，要求立行立改、闭环管理，对可能存在的隐患进行再排查、再梳理，确保万无一失。
3.最严过程监管：高考期间，要求驻点监管人员全程监督，对食品制作全过程实行“穿透式”监管，加大食材快检频次，坚决杜绝不合格食材流入餐桌。
4.最严应急值守：严格执行24小时值班制度和领导带班制度，保持通讯畅通，确保一旦发生突发事件能够迅速响应、科学处置。
????孙军副局长强调，高考食品安全保障工作责任重于泰山，必须以最高标准、最严要求、最实举措，织密织牢食品安全防护网。他要求各相关单位务必提高政治站位，时刻绷紧安全弦，加强协作联动，形成监管合力，务必确保高考期间食品安全“零差错、零事故”，为考生提供安全、健康、营养的餐饮服务，全力护航“健康高考”、“平安高考”。
市局相关业务科室、嵩县市场监管局负责同志及考点学校负责人陪同检查。
